药膳制作

1．麦冬膏麦冬、天冬各120克，五味子60克，水煎，去渣取汁，加适量蜂蜜、白糖，再煎，浓缩成膏状，放进瓶里保存，每次1汤匙，用水调服，日服2次，有滋润五脏、补气强身的功效。

2．麦冬酒麦冬、天冬各100克，加水2000毫升，煎煮成1 000毫升，过滤，弃渣，取汁，加适量糯米，发酵酿酒，每次2汤匙，日服2次，适用于肾虚劳损、肺热咳喘、胃热、血脉不调。

3．麦冬粥麦冬、生姜各20克，生地黄15克，洗净，用刚漫过药面的水浸泡， 待吸足水后，捣碎，用干净纱布包裹，挤压取汁，汁少可加水再挤，共取汁300毫升。另米100克，薏苡4-50克，一齐下锅煮粥，半熟时放进麦冬、地黄、生姜汁，煮透药心即可，长期服用到病愈。适用于肺燥干咳、虚劳烦热、咽干口渴、吐血、等。