在我国,学龄阶段的教育的中,有关饮食与营养方面的知识不多,据《中国儿童青少年营养与健康报告2014》调查显示,仅有10%的学生知道《中国居民膳食指南》或“中国居民平衡膳食宝塔”。提高学龄儿童的营养素养,培养学龄儿童养成良好的饮食习惯是家长和学校应尽的责任。
我国学龄儿童营养不良问题依然存在,尤其在偏远落后的农村,而超重肥胖问题日益突出,高血脂、高血压、糖尿等慢性病正威胁学龄儿童的健康。偏食挑食和过度节食在学龄儿童中也比较普遍。学龄儿童的营养应均衡,不偏食挑食、不过度节食,不暴饮暴食。学校和家长应注重培养学龄儿童树立科学的健康观念和体型认知,正确认识体重的合理增长以及青春期体型变化。保证一日三餐,纠正偏食挑食和过度节食等不健康饮食行为,并保持适宜的身体活动。对于已经超重肥胖的儿童,要通过合理膳食和积极的身体活动,应在保证体重合理增长的基础上,控制总能量摄入,减少高脂肪、高能量食物的摄入,合理安排三餐,避免零食和含糖饮料,逐步增加运动频率和运动强度。
康宇医疗研发膳食营养分析仪发现,
膳食分析结果判定:
一、首先判断三大产能营养素热能分配
0-6月:热能90kcal/kg.d
脂肪供能45-50%
蛋白质9g/天
碳水化合物65g/天
6-12月:热能80kcal/kg.d
脂肪供能35-40%
蛋白质20g/天
碳水化合物80g/天
1-3岁:脂肪供能30-35%,
碳水化合物50-65%
蛋白质13%左右
4-18岁:
蛋白质占12-15%
脂肪占20-30%
碳水化合物占50-65%
以上为正常分配比例,如果超出范围做如下指导:
蛋白质小于12%:蛋白质供能比例不足,增加畜肉、禽肉、鱼、蛋、乳类等食物。
蛋白质大于15%:蛋白质供能比例过高,减少含蛋白质较高的动物性食物,如肉类。
脂肪小于25%:脂肪供能比例不足,适当增加植物油,坚果类食品。
脂肪大于30%:脂肪供能比例过高,减少肥肉和食用油,少吃油炸食物及点心。
碳水化合物小于50%:碳水化合物供能比例不足,增加粮食类食物如大米、面粉。
碳水化合物大于60%:碳水化合物供能比例过高,热能正常可考虑增加蛋白质类食物,减少糖的摄入。
康宇医疗生产的膳食营养分析仪帮医生解决营养分析的评定问题。
帮助医生做食物交换份的食谱,医生也可以根据情况进行自定义食谱
,通过不断采集分析区域特定人群膳食营养数据,丰富数据库,便于掌握儿童的营养状况,更好服务儿童
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