仿手工鲜腐竹制品机 技术精湛腐竹油皮机 电加热腐竹油皮机

电话：132-2547-5098 联系人：王洁 经理

聚能腐竹油皮机生产制作流程：

选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装

1、选豆 选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2、泡豆 将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3、磨浆

用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。

4、煮浆 由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5、提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹油皮机内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，机械自动提取，自动旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6、烘干包装 机械自动烘干，顺序排列起来。烘干温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

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购买腐竹机应该注意以下几点：

一是考察腐竹机厂家的规模与实力；

二是注意观察腐竹机的质量；

三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；

四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；

五是腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。