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广州市广品餐饮海鲜大咖培训学校

海鲜大咖技术培训不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习1-3天，根据学员接受能力而定。老师手把手教学，学员亲手操作。

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广州广品餐饮培训机构

广品联系人：唐经理

广品联系热线：133-1889-1603

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广品学校培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼

一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。

创业咨询培训热线：136-9169-3021

海鲜大咖学习内容

1、海鲜的选购。

2、海鲜的处理。

3、底料的制作。

4、调味料和调味酱的熬制。

5、设备器具采购的方法。

6、海鲜大咖的制作。

海鲜大咖培训学习时间

包教会，学会为止，不限制学习时间，老师手把手教学，学员亲手操作。

海鲜大咖做法

主料：大闸蟹8只、扇贝1斤

方法/步骤

1.食材洗净，扇贝提前2小时放在淡盐水内吐沙子，然后用刷子把壳上的残留砂砾去除，黄蚬子用淡盐水浸泡1小时。

2.大闸蟹先煮，等到水开以后捞出来蒸，蒸到7成熟拿出来。

3.皮皮虾和大闸蟹一个操作流程，弄好拿出来备用。

4.扇贝放在清水里面煮开，等到全部开口马上拿出来，不要煮的太老。

5.干辣椒和洋葱和八角用油炸，油温不许太高，调料别炸糊了，闻到味就可以出锅备用了。

6.胡萝卜和湿辣椒切片铺锅底，浮上放上水煮鱼调料。

7.然后将海鲜均匀拌入锅内，另一部分胡萝卜和辣椒放入，炸好的干辣椒继续搅拌均匀。

8.加水煮，水要漫过海鲜，待水开以后加入浓汤。

9.等到水烧到还剩三分之二的时候就可以吃了。

10.上面撒上一层葱花香菜就可以开动了，好吃！

海鲜大咖学习方式

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

广品小吃培训的服务

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；

3、十多年历史，连锁学校，师资雄厚；

4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；

5、随到随学，免费住宿；

广州海鲜大咖培训白云区地址： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边

QQ微信：944-175-130 电话：133-1889-1603 唐慧

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