茅台与赖茅之间的关系赖茅白酒市场上常见的品牌之一，是中国白酒的中低端产品，但它是不是茅台呢？“赖茅”原是三大烧房之一的“恒兴”酒厂出厂的白酒，但其商标的归属权多年来一直不明朗，直至 2014 年重归贵州茅台酒厂所有
事实上，这是可以理解的。这就像一个人想让自己更快地提高自己的知名度。这是一个热点，什么是热情。因此，人们经常在市场上看到以茅台或五粮液为名的白酒。然而，这并不是说市场上流通的酒不是正规厂家生产的。茅台醇。茅台酒是一家技术开发公司生产的酒。通过听制造商的名字，你就知道了这一点。贵州茅台酒庄是一家扎根贵州茅台集团的酒庄，技术开发实际上是一条新的创新开发产品线。通过建立其他品牌来扩大其产品，毕竟茅台酒是如此出名。白酒企业也应考虑利润的增长。重要的是要知道，没有多少人可以喝茅台酒和真正的茅台酒为整个国家。即使是经常被很多人消费的茅台酒，也根本不是茅台酒。
“葵花牌”茅台，起用于1967年，到1975年止，只存在了8年。那么这1978年的“葵花”又是从何而来呢?据记载，1978年茅台酒厂在整理仓库时发现了一批当年使用剩余的“葵花”商标共计25万8千张。由于其印刷极为精致乃至舍不得扔掉，于是全部用于内销茅台上。也就是，这批酒的正面使用葵花商标，背面依然使用正在使用的“”背贴。所以，这种茅台被坊间称为“三大葵花”。与此同时，内销“五星牌”茅台正标依然使用。这种商标的瓶装茅台酒大致占当时茅台酒厂国内瓶装量的20%，这年的茅台产量约1000吨。如今，四十多年过去了，能见到1978年的“”茅台酒已经很不易，其中又占五分之一的“三大葵花”，茅台酒更是凤毛麟角了。
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。