铁板烧传入中国之后，我们中国的大厨就对其做了改良，从原来的非原料不做，改为现在的很多常见的食材都放上铁板进行烤制，还有就是将我们中国的一些做饭的调味品用于制作铁板食品，而且做出来的口味比原版的更好吃，更符合我们中国的胃口。铁板烧至今风靡大江南北，小贩支起一个铁板架，制作时不仅有表演性，铁铲在铁板上来回跳动，制作出来的食物飘香十里，顾客们闻香而至，只要好吃，快捷，认真去做，就不会没有顾客。你做的好吃了，一传十，十传百，慢慢的你的店铺就红火起来，也会有固定的顾客群体，就会走上挣钱之路。

【培训内容】

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2.铁板烧的设备器具认识及维修。

3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4.铁板烧基本手法与技巧。

5.铁板烧的操作练习。

6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

【特点】

1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营；

2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求；

3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念；

4.以特的加工方式充分营养的活力，营养成分更有利于吸收。

铁板烧是将铁板预热后，把食材放在上面，煎制至熟就好了。我们食尚香会将烤制的技巧、如何腌制、酱料的配制等交给我们的学员，让你充分掌握整套的铁板烧技术，给你充分的练习时间，不会让你学不到东西就开店。以前想吃到铁板烧只能去专门的铁板烧店才能吃到，而且价格比较贵，但是慢慢的铁板烧就成了街头小吃，在街边处处都会看到铁板烧的身影，而且很美味，价格很亲民，所以就有很多人喜欢上铁板这一美食。