大型自动化酿酒生产线 酿酒设备厂家直销,山东曲阜金涛机械有限公司是一家不锈钢食品机械研发生产企业。公司坐落于美丽的东方圣城---曲阜,坐拥曲阜经济开发区创业大道8号,距离曲阜东高铁站3公里,曲阜火车站1.5公里,交通便捷和环境良好,有现代化生产车间和生产加工设备,公司自成立以来一贯秉承“积极进取”的企业理念和坚持“服务到家”的宗旨,通过不断优化企业管理和生产模式,不断吸收成熟设备技术,与众多行内企业沟通互动,设计生产的自动智能白酒酿造设备、大中小型低压高压304不锈钢容器、不但适用于国内不同层次客户需求,得到了国内外客户的信赖。
白酒制作方法
传统工艺:粮食→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→下缸→发酵→蒸馏→酒。
生料工艺:(粮食+酒曲+水)→发酵→蒸馏→酒。
将粮食按1.0~1.2mm细度粉碎后,按粮食水、酒曲比例:100:250;0.6~0.7混合发酵,发酵室温度在25℃~28℃,温差在1℃之内时,发酵12-13天完成。
原浆酒、清香醇和、清辙透明如矿泉水、好喝不上头,工艺操作简单,一至二人即可生产操作
优势1:操作方便:
酿酒设备设计合理,不用鼓风机,自动回风,冷却器不用换水,以前2个人做的事情现在只要1个人就可以操作完成。
优势2:酒质好
采用无压式蒸汽锅炉产生的蒸汽加热,蒸酒过程中不会出现糊锅现象。冷却器采用自动保香排杂功能,流出的酒杂味少,酒体纯净。
优势3:出酒率高
酒甑和冷却器采用水密封设计,不跑酒。冷却器冷却效果好,蒸馏出来的酒不易挥发,100斤粮食比传统设备多出5-10斤酒。
优势4:节省燃料
采用蒸汽锅炉,50斤煤可以蒸馏一锅(200斤粮食)酒,相对于传统设备节省40%的燃料。
优势5:出酒快
1000型设备出酒时流酒速度每分钟可达8斤酒,而普通设备只出4斤酒。
优势6:寿命长
无压蒸汽锅炉内置钢管,8K304不锈钢设备15-20年。
此款酿酒蒸馏设备优势:锅炉是分体式蒸馏设备的蒸煮锅,可用于黄酒、酱油、果酒、饮料、豆腐的加工生产及,同时还有串蒸功能,既可以酿造各地不同口感的酒,又有新工艺的产量。另外,它的优势是节-能,主要体现在以下三个方面:
一、采用无压锅炉的原理,中间有吸风烟管,其一可以排烟,其二,可以加速空气对流,使火力增大,燃料燃烧更充分,燃烧加热速度更快,也节省了燃料。
二、酒料桶采用多管排汽的方法,可将酒醅吹得翻流,并自动旋转,受热均匀,出酒速度加快。
三、冷却器采用多管相连,并在底部装有一个增压排气管,其作用:1、接触冷却水面积大,冷却速度快;2、自动保香排除杂味。
四、冷凝器底部采用斜体式下料焊接,侧出酒口采用内高外底,不留酒尾或少留酒尾,中间出酒口采用边高内底方式,出酒质量和出酒率高。
我厂制造的酿酒设备采用304食品不锈钢制作而成、经久、气密度试压,酿酒设备适用于大米、玉米、梁、红【木】薯干、小麦、多种粮食混合或单独为原料,经过发酵蒸溜,出酒高,酒香浓郁、口味、绵甜爽、不带酸、辣、苦及生料味等,不加香料勾兑喝后没有涨脑和现象,也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒,大大了出酒率,我公司技术力量产品质量、现货供应、实行三包、托运,欢迎来人来函选购。