长期从事酒店用品回收、饭店设备、家具家电、厨房设备、二手空调等的回收，价格合理，快速上门服务。如何选择二手厨房设备？购买时，人们应该注意以下几点:

(1)了解热效率

热效率是衡量炉子是否节能的重要指标。燃气行业用这个指标来衡量炉子是否节能。当人们购买二手燃气设备时，他们必须考虑设备的热效率。燃气设备的热效率越高，性价比越高。一般来说，热效率在70%以上的节能炉灶是一个不错的选择。

(2)了解节能率

节能率也是人们在购买二手厨房设备时需要了解的数据。厨房设备节能效果越好，性价比越高，能耗越低，有利于环保。一般来说，40%以上的大型炉灶节能率非常好。

(3)废气排放

当人们购买二手厨房设备时，他们还必须考虑废气排放。燃烧产生的一氧化碳对人体和环境有害。国家标准不超过0.1%。值越小越好。

(4)噪音

噪音也是一种污染，人们选择噪音低的二手厨房设备。

厨房用具；

1、储藏用具

储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种，冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等，非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。

2、洗涤用具

洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具

调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步，家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。

4、烹调用具

烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅，微波炉、微波烤箱等厨房用具。

5、进餐用具

进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

二手厨房设备的选购原则有以下儿点 ：

1、卫生的原则，厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则，厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设备，材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

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