果汁饮料

天气逐渐暖起来,街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎。

小吃是较能代表地方特色的美食，几乎每个地方都有代表性的小吃，各种小吃琳琅满目，那么该如何甄别，选择哪种小吃会比较好呢?首先我认为是门槛要低，不管是技术门槛，还是成本门槛皆是如此，其次是味道要好，这样才能长远发展，不能做一锤子买卖，较后，利润要高，毕竟摆地摊的初衷还是为了赚￥

果汁饮料是人们日常生活中必不可少的饮品，在炎热的夏季，人们常用来清暑解热，在餐桌上也是必备之品，果汁因口感甜美，而深受大众欢迎。

果汁饮料里面含有很多水分，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内水液电解质平衡有一定作用。果汁还含很多天然营养素，能够增强，减少生病，延缓衰老。特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险降低一半，同时有效防止动脉硬化，高血脂和冠心病等必血管疾病。

鲜榨果汁，顾名思义，鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食，还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。另外就是新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维，在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留，因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

果汁培训种类：

芒果果汁、哈密瓜果汁、西瓜果汁、苹果果汁、雪梨果汁、木瓜果汁、火龙果果汁、番茄果汁、柠檬果汁、猕猴桃果汁等等

果汁的培训课程：

1、传授系列果汁制作的必备工具

2、传授系列用具及原材料的采购渠道

3、传授系列果汁原料的选购方法

4、传授果汁饮料的经营方式。

5、传授系列果汁的制作方法

果汁介绍：

当下饮品市场异常火爆，消费者除了关注它的价格、口感外，比较关注的还是它是否健康。现在许多饮料的外表看起来，色彩鲜艳，但殊不知越鲜艳的，色素越多，越有口感的，糖精越多。如今的饮品市场已经不能再满足越来越多人的要求，健康时尚将是新时代人们对饮品的新要求。多味滋鲜榨果汁，采用新鲜水果，“零”添加剂，现卖现榨，、高VC，营养又健康。

01 鲜榨果汁详情介绍

真正的鲜榨果汁，色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品。真正的鲜榨果汁，有自然的香味;而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡，像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味，而勾兑的产品往往甜味十足。

02 鲜榨果汁学习内容

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、各类水果的处理方法;

3、水果与水的比例;

4、果汁的榨取方法;

5、原料采购、存放、保鲜技术;

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

03 鲜榨果汁培训安排

理论学习

* 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

* 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

* 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

* 专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

* 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

* 老师备原材料，旁边检查指导。

* 自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

* 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。