麻花是一道传统小吃,深受人们的喜爱,是早餐、招待客人、出游、送礼必备的糕点。有软、香、甜的特点。传统的麻花制作过程比较费时费力,尤其是和面、摔面用时长,油炸温度不好控制等特点,软麻花成品量少,不能满足大排量生产的需要。针对这种情况我公司研发了软麻花生产线,该生产线避免了传统手工制作的缺点,具有油炸成本低、产品成色好、产量大的优点。
济南希朗机械休闲膨化小麻花生产设备以面粉为主要原料,采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤压成型,再经油炸、调味制成网红小麻花,也可更换不同配方和模具生产锅巴、沙拉条、沙拉片、苦荞片等产品,多种形状及口味的油炸面食食品,产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的产品可以直接油炸,无需烘干,生产工艺简单,设备投资小,是中小型企业的理想选择。
油炸膨化小麻花生产线适用于将面粉等原料通过双螺杆挤压膨化机将原料膨化后,采用特制机构,进行旋转拧花后直接切的产品,并经过油炸后使其口感酥脆。油炸后再进行调味既制成美味可口的休闲食品。
该生产线设备设计合理,操作简单。根据产量和投资需要可以配置全自动连续生产线和半自动连续生产线,此生产线为我公司人自主开发设计生产,也可根据客户要求加工不同型状的产品,可生产三角形、葫芦形、小鱼酥、黄金角等产品。
工艺流程:原料配制→拌粉→膨化机→整形切断→自动油炸→调味→(包装)
半自动生产线设备配置:拌粉机→膨化机→整形切断机→半自动油炸机→八角调味机→(包装机)
全自动生产线设备配置:拌粉机→上料机-膨化机→整形切断机→输送机-自动油炸机→连续式滚筒调味机→(包装机)
双螺杆膨化食品膨化机设备工艺组成:
1、拌粉机:将玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加剂和一定量的水分充分混合均匀。
2、上料机:将拌好的原料输送到膨化机喂料斗。
3、膨化机:原料从喂料斗进入挤压系统,在高温高压环境下生产出产品(产品多样可根据产品不同,进行不同配置)。
4、风送机:利用风机的风力讲将原料输送到烤箱,根据产品的不同配置不同的风机。
5、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,有三层、五层、七层不锈钢烤箱;
6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置,另有喷油、喷糖、涂层设备。
济南希朗机械有限公司是一家以挤压膨化机械、双螺杆膨化机、单螺杆膨化机、早餐谷物速溶食品(玉米片、营养粉)生产线、休闲(油炸、夹心)小食品生产线、宠物饲料、鱼饵生产线、组织蛋白生产机械、变性淀粉生产线、面包糠生产线、实验双螺杆挤压机、再造营养米生产线、工业微波干燥设备、电磁烘干隧道式烤箱以及包装机械的研究、开发、生产、销售一体的制造商。
公司坐落在山东泉城济南,公司设计力量雄厚,生产设备先进,制造经验丰富,八年来经过我公司的不断努力拥有了一批高品质的工程设计和食品工艺人才,并把好的膨化技术成果奉献给您,率、高质量、高性能构成了我们的竞争核心。
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