不锈钢和碳钢的外表区别：
1、颜色不同：不锈钢含铬和镍金属比较多，外表颜色多是银亮色，碳钢主要是碳和铁合金，其他金属元素比较少，外表主要颜色是铁的颜色，颜色会暗很多。
2、纹路不同：不锈钢含其他金属元素多，表面光滑，碳钢含铁碳多，有铁的本质，表面没有不锈钢光滑。
3、磁性不同：碳钢表面带有磁性，可以被磁铁吸附，304不锈钢在正常情况下没有磁性，不会被磁铁吸附，
现在很多废旧金属和材料的回收，都是为了响应国家的再生利用和节能减排的好找，所以大家猜更多的开始重视回收行业。尤其是，不锈钢废料出售，金属已经成为发展中的一项重要元素。在实际操作中，有很多不锈是可以重新再利用的，而有些则不可以。所以在回收的时候可利用的回收价格就会高一些，而不可利用的自然价格就会低一些，不过，像这种材料，一般情况下大多都是可以再利用的，不锈钢回收已经成了很多人都感兴趣的行业。同时，回收不锈钢废料也是对社会有意义的一件事。
对于回收者来说，则是低价购买了良好的材料，经过再处理，又可以变为全新的产品销售出去，赚回价差，可以说是双赢的选择。人们意识的提高，对回收行业的理解也更加深入和了。
铁素体不锈钢：简单、的不锈钢，基本组成是铁(Fe)和铬(Cr)，其晶体结构是铁素体 常用的钢种430（S43000）,常用于汽车装饰、洗碗机内部和衣物烘干机，缺点是较难成型和焊接（有磁性）。
马氏体不锈钢：在铁素体中增加碳的含量即可得到，用于作到局、剃刀刀片和耐腐蚀轴承，其强度高、硬度大但是其缺点是脆性大，难于成形和焊接（有磁性）。奥氏体不锈钢：添加镍元素，可以从晶体结构上把铁素体转变为奥氏体，便得到了奥氏体不锈钢。此钢种有良好的延展性和韧性，重要的是容易成 形和焊接，且在退火状态下没有磁性。常见钢种是304（S304000）或18/8。其涉及到需要焊接的更具耐腐蚀性的介质条件下，通常选较低碳含量的 304L。该钢种有无数的应用从家用厨房洗涤池和建筑物的立面到工业化食品加工设备和化工厂的管道。
双相不锈钢：介于铁素体和奥氏体不锈钢之间，它有约50%的铁素体和50%的奥氏体。由于双向结构，他们能够耐应力腐蚀断裂这种奥氏体不锈钢在含氯化物的热水中会发生的腐蚀。常见的不锈钢是2205双相不锈钢（包括S31803和S32205）,用于热水水箱等诸多应用。洛阳不锈钢回收
沉淀硬化不锈钢：通过添加铜等元素获得非常高的强度，其耐腐蚀性能比马氏体不锈钢稍强，不如304。一般用于航天和国防工业，也用于泵轴等部件，17-4PH是典型钢种。
除了以上的常见钢种，还有很多比较专门化的不锈钢钢种用于更高的耐腐蚀性和更强度的应用。例如：初为硫酸设备开发的904L(N08904),以及耐海水腐蚀的6%钼超奥氏体不锈钢的代表钢种254(S31254)和超双相不锈钢的代表钢种2507。