满足需求的原则
需求是人类进步过程中不断产生的新的欲望与要求，并且人的需求是由低层次向高层次发展的。现代卡座沙发设计应适用“以人为本”的现代理念，的新产品要求功能有新的开拓，适合于现代生活方式。
以人们新的需求、新的市场为目标开发新产品也是一条主要的设计原则。设计者要从需求者、消费群体中，通过调查得到直接的需求信息，特别是要从生活方式的变化迹象中预测和推断出潜在的社会需求，并以此作为新产品开发的依据。
四、创造性的原则
卡座沙发设计过程就是创造过程，创造性当然也是设计的重要原则之一。设计师应在现代设计科学的基本理论和现代设计方法的基础上，应用创造性的设计原则，去进行新产品的开发工作，不断进行卡座沙发新功能的拓展，大量采用对人体无害的绿色新材料、新工艺，在造型上讲究时尚与前卫，在技术上应用微型计算机以体现智能化，使整体个性、品牌、功能一体化。
五、流行性的原则
设计的流行性原则，就是要求设计的沙发卡座类具有明显的时代特征，在造型、结构、材料、色彩等方面的运用上都符合流行的潮流。要求设计者能经常地、及时地推出适销对路的产品，以满足餐饮、酒吧类市场对沙发的需要。现代卡座沙发设计的流行款式，要求造型上突出并追求时代感，表面艺术装饰多元化，产品要达到环保化、智能化、多功能化等。
要成功地应用流行性原则，就必须研究有关卡座沙发的流行性规律与理论，新材料、新工艺的应用往往是新产品形态发展的先导，新的生活方式的变化和当代文化思想的影响，是新形式、新特点的动因，经济的发展与社会的安定是产生流行的条件。
餐厅卡座是卡座中的一种，也是常见的一种。一般运用于餐厅、餐饮、休闲等场所！其款式和造型一般可以多变，也就是可以根据餐厅的尺寸大小特色定制，不像餐厅沙发那样显得比较正式。
餐厅卡座其内部架构一般只采用木质架构，面料大多以皮艺设计。上面也可以加入拉扣或者线条等设计元素
餐厅卡座选择要根据自己餐厅（店面）的装修氛围、色调以及空间大小及自己所需要的合理餐位数量确定好卡座的数量及尺 寸大小，和卡座的高度及靠背厚度。
咖啡厅是人们社交聚会的地方，人们聚集在咖啡厅沙发上喝着咖啡或茶、听着音乐，阅读等。咖啡厅是西方人士经常去的地方，目前成为中国上流人士逐渐向往的场所，因为环境优雅，气氛和谐，在咖啡厅时使人的生活变得更富有情趣，同时还可在那里结识朋友，发现商务机会，聊天闲谈轻松自如。
咖啡厅主要讲究的就是环境布置，讲究的有品位，因此环境的设计占到了百分之六十，而地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，之咖啡的质量占到百分十。咖啡厅沙发是环境布置中的一种重要部分，咖啡厅沙发订做是选购沙发中的一种重要途径。
一咖啡厅沙发面料选择
1、麻布面料：麻布面料是咖啡厅沙发订做中运用的比较多的一种，麻布的质感紧密而不失柔和，软硬适中，麻布本身冬暖夏凉，麻布咖啡厅沙发迷人的地方莫过于它良好的导热性能。哪怕是夏日炎炎，不必担心会有流汗黏糊糊的。麻布咖啡厅沙发特点是：比较耐磨、不易起褶，不褪色、不起球，不会产生静电、古朴自然的气质，在潮湿的地方也不会发霉。
2、纯棉面料：纯棉面料的咖啡厅沙发柔软透气、自然环保，很贴近皮肤。纯棉咖啡厅沙发特点是：价格实惠，花色多样，但弹性较差，易折皱、易染色、较不耐磨。
3、布皮结合面料：优点是新颖耐脏，易清洁！这几年咖啡厅沙发订制中，皮布结合咖啡厅沙发比较流行。因为他比较符合现在人们的消费理念！皮质面料用在靠背扶手等易脏却又不易拆洗的地方，其他与人体亲密接触又易拆洗的地方是布艺的。一般只有订做咖啡厅沙发才可以达到这一工艺要求。
现代酒吧结构主要以卡座沙发区、散台区、壁墙区等布局结构。因此，酒吧卡座沙发在酒吧中地位非常明显，与其装修风格一样。酒吧卡座沙发文化可以很好的展示出酒吧要表现的酒吧文化。
英国的酒吧文化是在酒吧里喝酒的时候，通常先由一个人为结伴同去的其他人每人买一杯酒，这叫buying a round（请每人喝一杯），然后同去的人轮流买酒请客。点酒得自己去吧台，付款后才会有人把酒送到餐桌上、在酒吧里也能喝到咖啡或者软饮料。
而娱乐休闲类就不一样，一般酒吧卡座沙发是为结伴客人群准备的。有点类似于包厢，卡座沙发一般分布在大厅的两侧，卡座成半包围结构。中间用于摆放茶几（用于陈放酒类或食品）、垃圾桶等。
酒吧高台分布在吧台的前面或者四周，吧台就是那种调酒的地方。高台一般是给单身来的客人准备。
据国家有关统计数据表明，中国酒吧数量每年以20%左右的速度在高速增长。酒吧卡座沙发也是随着潮流日益变化，常见卡座沙发以皮质面料为主。一般伴有靠背拉丁设计！
酒吧卡座采购一般以工程定制为主，价格计算相对比较简单！酒吧卡座沙发价格一般都是以米计算，以卡座沙发款式定价，而且价格跟材质的优劣和造型的难易有很大的关系。。高度和宽度不影响其实际价格。
通常情况下每个人所占的卡座位置在500mm左右，而卡座沙发是成半包围结构，长度为酒吧卡座半包围结构的弧长，通常酒吧卡座的价格在450-900元每米之间，一般一张酒吧卡座人数在5-10人左右。当然，并不是所有的酒吧卡座大小都是一样的。因此，每张卡座沙发的价格也是相差很远的！