斑点叉尾鮰初由拉菲尼克（Rafinesque）于1818年首先描述并命名为Silurus punctatus。此名称由后来的工人更改为有效学名Ictalurus punctatus。属名Ictalurus来源于希腊语“ichtys”（意为鱼）和“ailouros”（意为猫）。种名punctatus源自希腊语“punctatus”，译为小斑点，指的是该鱼侧面的黑斑。
斑点叉尾鮰属大型鱼类，个体可达20千克以上，体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长，头长为全长的19.6-24.6%。口亚端位，头部上下颚具深灰色触须4对，长短各异，以口角须长，鼻须短、眼较小，侧中位，鳃孔较大，鳃膜不连颊部。体表光滑，侧线完全，体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，幼鱼体之两侧有明显而不规则的黑色斑点，成色的斑点则逐渐变得不明显或消失。斑点叉尾鲴具有背鳍1个，基底短，鳍棘1根，其后缘呈锯齿状，鳍条6-7根；胸鳍有1根锯齿状硬棘和8-9根鳍条；腹鳍于腹位，鳍条8-9根；臀鳍基部较长，鳍条24-29根；尾鳍分叉深；背鳍后有一脂鳍。
人工繁殖
亲鱼选育
挑选：亲鱼应4龄以上，个体重1.5千克以上，体长30-50厘米。雌雄比为1:1.1。
亲鱼培育池：亲鱼培育池5-10亩，水深1.5-2米。池底硬且平坦，适合放置产卵巢，取卵方便，进排水设施功能完好。
亲鱼放养
挑选好的亲鱼根据塘口大小放养密度为200千克/亩，同时搭配花白鲢鱼种200-300尾/亩以调节水质。注意不能放鲤、鲫类鱼种。
投喂蛋白质含量在35%以上配合饲料，投喂量以15分钟左右吃光为宜。在产卵前和产卵后一个月，适当投喂一些动物性饲料，如小杂鱼等。并且需开泵经常冲水。
产卵受精
卵巢的设置：良种场的产卵巢用的是定制缸，缸口直径0.2米，缸体高0.6米，底部留有小孔，缸口有孔便于穿绳放置浮标。也可用塑料、木料等材质，大小以能容纳1对亲鱼在内活动为宜。产卵巢一端开口，让亲鱼自由进出。产卵巢的数量一般占亲鱼配对数的20-30%。在水温达到19℃以上时开始放置产卵巢，产卵巢一般平放在距离岸边3-5米处的池底，开口端向池中央，间距5-6米。为了收集卵块时便于识别，每个产卵巢开口端用绳子捆住，绳子的一端系一浮标。待水温升到20℃以上时要定时检查卵巢。
卵块的收集：斑点叉尾多在晚上或清晨进巢产卵，上午8-9时完成产卵。收集卵块的时间宜在上午12时之前。卵块收集前，先将产卵巢上端轻轻提出水面，如有亲鱼在巢中，先小心将鱼赶出，再检查是否有卵块。如有卵块就用手轻轻取出，放入预先加过水的桶内并及时送到孵化车间进行人工孵化；如无卵块，可将产卵巢稍稍移动一下位置，这样有助于刺激亲鱼产卵。
斑点叉尾鮰鱼苗饲养
1、鱼种培育：斑点叉尾鮰的鱼种饲养阶段是将夏花再经过一段时间的饲养，将其培育为大规格和体质健壮的鱼种，鱼种池以3亩～5亩为宜，水深1.3米～1.5米，放养方式分主养和混养两种。
2、放养方式：斑点叉尾鮰主养亩放夏花6000尾～8000尾，白鲢夏花1000尾左右。混养亩放夏花1000尾～2000尾，白鲢夏花2000尾左右，鳙鱼夏花500尾，草鱼夏花1000尾～1200尾。通常以混养方式为好，因为鲢鳙鱼主食浮游生物，与鮰鱼种混养既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影响水质，又可提高水体的利用率，增加鱼种总产量。
3、饵料投喂：饵料以人工饲料为主，兼施少量有机肥。饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般为鱼体总重的3%～5%，上、下午各投喂1次。饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克/升以上。