在决定好自己购买何种产地和规格的冬虫夏草,那曲虫草后,此时切勿单看虫草价格一项因素就决定购买。这时需注意商家对虫草的细节描述,比如虫草产地、规格、干度、精选等级的具体说明,这些细节每一项差异都会导致价格的不同。再有就是看价格是否是合理的市场价,虫草的价格也不会低于产地行情太多。如果虫草价格特别的低,偏离市场均价太远,那必是假草无疑,千万莫要购买。买到假草,那不仅是赔钱的事,更是关系生命健康的大事。
正规商家都会注明虫草的重量和条数,也方便客户验货。验货三看:一看虫草真假,是否符合商家描述的精选等级;二是看重量是否够;三是看条数是否对。如果有疑问,及时联系卖家协商,诚信的商家会真诚解决问题。网购虫草推荐用支付宝担保交易,骗人的商家自然也无法让人上当受骗。
目前冬虫夏草等级之分主要以每公斤条数为标准,颜色与内在品质并无直接关系。
因为虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系,而土壤颜色和地表岩层有关,即便同一地区,地表岩层也不一定相同。 冬虫夏草的优劣区分主要依据品质,冬虫夏草的品质分外在品质和内在品质。 外在品质优劣的衡量标准主要是:
1每公斤条数;
2冬虫夏草是否完整;
3虫体是否饱满;
4水分及干度;
5灰土含量。
内在品质可以通过外形来判断,主要依据是:
1冬虫夏草是否完整(草头和虫体成分有差异);
2虫体饱满度;
3虫体大小。
外在品质直接影响价格和销售,内在品质主要决定成分和功效。
对于冬虫夏草的品质,一般来说,越完整、虫体越饱满、越大、子座(俗称“草头”)适当而不是太长,其内在品质相对较好。
常见的伪品冬虫夏草有以下几种:
地蚕 地蚕是一种植物的块根,长1.5~5厘米,直径0 .4~0.8 厘米,外形似幼虫体,长梭形,略弯曲,表面淡黄色或灰黄色,环节明显,有2~11个,味甜,嚼之有粘牙感。用水浸泡易膨胀,呈明显结节状。
理化鉴别时,取滤液1ml,在水浴中加热至沸,冷却,冬虫夏草液出现淡紫红色沉淀,地蚕液微显混浊。
徽虫草 徽虫草是另一种蛾类的幼虫染上其他菌形成的东西,虫体长2~4厘米,直径0.25~0.4厘米,外形与虫草相似,但较细小。表面深棕色或棕黑色。腹部有8对脚。质脆易断,断面灰色。略带腥气,味稍苦。
地笋 为唇形科植物地瓜苗的干燥根茎。有明显的环节(节问),断面灰白色可见棕色形成层环与纤维。
胡黄连 胡黄连为一种植物的根茎,长3~12厘米,直径0.3~1.1厘米,呈圆柱形,多弯曲,表面暗棕色或灰棕色,有环纹,还可见有多数点状小突起,突起中心是一凹窝(根痕)。质脆易断,味极苦。
豆粉加工品 豆粉加工品是以豆粉为原料,用特制模具压制伪造而成的。外形与虫草相似,但表面纹理不如虫草细致,显得很死板。虫体较重,质硬脆,断面黄白色,有豆腥气。
石膏压制品 石膏压制品表面黄白色环,纹疏少,腹部无脚或不明显,质脆而重,断面白色,子实体圆柱形,无气味。
此外尚有用甘遂、三白草、僵蚕等伪充冬虫夏草,应注意鉴别。