CAS号：539-82-2
分子式：C7H14O2
分子量：130.1849
性能：微溶于水。
用途：1.用作食品加香剂，用于化妆品、食用香精、人造果子酱、医药等
2.用作色谱分析试剂及溶剂，也用于有机合成
3.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。
增加酒中酯的浓度，适量添加可增加白酒的害底香。
色泽：无色油状液体、有苹果似的水果香气。
含量：≥98.0%
执行标准：GB29938-2013
CAS号：123-29-5
分子式：C11H22O2
分子量：186.29
性能：不溶于水，可溶于10体积70%乙醇中，溶于丙二醇。在碱性介质中部稳定，不导致变色。
用途：是白酒中香气成份之一，可用于配制食品香精，在香精中可作庚酸乙酯的部分修饰剂。功能：是白酒后香的协调剂，对庚酸乙酯、己酸乙酯有良好的修饰作用。
色泽：具有果香、油脂气息，像白兰地香气的澄清无色液体。
执行标准：GB29938-2013
中文别名：软脂酸乙酯，十六酸乙酯
CAS号：628-97-7
分子式：C18H36O2
分子量：286.4896
性能：溶于乙醇和油类，不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。
用途： 1、用作软化剂、润滑剂。
2、用于有机合成。
3、用于坚果类食品。
在白酒中主要起呈味作用，与油酸乙酯，亚油酸乙酯协调可使酒体后味圆润，增醇厚。
色泽：无色或浅黄色液体，呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。
含量：≥98.0%
执行标准：GB1886.161-2015
中文别名：正庚酸
CAS号：111-14-8
分子式：C7H14O2
分子量：130.185
性能：微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途：庚酸是一种重要的有机合成中间体，主要用作香料、医药、润滑剂、增塑剂的合成原料。
色泽：无色透明油状液体。微有腐败的脂肪气味。
含量：≥95.0%
执行标准：GB29938-2013