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分析,6S目视化餐饮目视化6S管理的定位与作用价值

2022-11-02 01:20:37  365次浏览 次浏览
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自1986年世上首部5S管理书籍问世,随着5S管理进一步的理论研究、实践应用和发展,各种5S管理、6S管理、7S管理等书籍著作遍地开花,企业界尤其是生产制造企业是5S管理、6S管理应用实践的主要对象,各企业对6S管理的理解认知、应用水平以及取得的业绩成果是千差万别的,主要原因是企业对6S管理的认知不同,定位不同所导致的不同结果。

世上首部5S管理书籍问世后,三十多年过去了,5S管理、6S管理在企业界做得仍然是千篇一律,其做法还是老套路即搞搞卫生环境、地面划线、贴标识标牌、挂管理看板、文化上墙等浅显的事情,企业仅把5S管理、6S管理当做一种管理手段或管理工具,精益6S管理的价值根本没有深度挖掘出来,这与企业对6S管理的认知与定位有很大关系。

我们图解6S认为:精益6S管理是一门集科学、哲学、历史、美学、设计、技术、人性和社会文化于一体的新兴交叉学科,是这样带有综合性的一门现代学科。

精益6S管理实则涵盖了管理学、美学、设计、工业工程、质量管理工程、组织行为学、人力资源管理、战略定位、运营管理、企业文化等学科的理论精华。生产制造业的标杆企业(如丰田、华为、海尔、格力、美的、TCL等等),均在早期积极实施5S、6S管理,并坚定认为6S是现场管理的基石基础,一致认为6S做不好不可能成为的企业。

企业不能再把精益6S管理仅当做一种管理手段或管理工具,精益6S管理应当是企业战略的重要组成部分。精益6S管理有了战略功能定位,其提质、降本、增效、塑形、、文化、品牌、机制、人才等价值才能更好地挖掘和实现,为企业创造更大价值!

认知是行动的基础和前提,我们对精益6S管理应具有哪些基本常识和价值认知呢?

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