2021年我国未磨胡椒进口12481868千克，金额为48547194美元，未磨的辣椒干进口222502915千克，金额为511757407美元，已磨的辣椒进口1045573千克，金额为2096699美元。

香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓，对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力。

一、香料进口报关流程

1、签订合同：报关操作前先签订代理进口合同;

2、单证准备：国外出具濒危证、产地证、卫生证等资料;

3、国际海运、空运运输：国外负责送货到目标口岸;

4、单据预审核：为保证清关顺利进行，发货以后我司进行单据的预审核;

5、进口报检：货物到港前一周提供清关单据，到港前完成目的港报检工作;

6、进口报关：货物到港后完成进口报关工作;

7、缴纳关税：海关出税以后向国家缴纳进口关税;

8、海关放行：报关完成，海关放行可以交费提货;

8、缴费提货：向场站和船公司缴纳码头费用后提货;

9、国内派送：根据客户要求送往指定目的地。

二、香料进口报关所需单证

1、装箱单(Packing list);

2、合同(contract);

3、发票(invoice);

4、提单(Bill of lading);

5、原产地证(Certificate of origin);

6、植检证(Phytosanitary Certificate)。

三、香料进口监管条件

1、进口药品通关单;

2、入境货物通关单;

3、进口食品卫生监督检验;

4、进境动植物、动植物产品检疫。

四、香料进口报关注意事项

1、进口香料前，要确定所进口的香料是否在海关准入;

2、进口香料前，要确定所进口的香料是否需要药材资质;

3、进口香料时，要确定国外单证可以准确、齐全出具;

4、香料运输时，要注意海上的防潮工作，预防发霉;

5、香料查验时，要确定香料质量，预防进口时查验不合格。

五、常见香料HS编码及税率

八角：0909611000 关税20% 增值税9%;

豆蔻：0908310000 关税3% 增值税9%;

丁香：0907100000 关税3% 增值税9%;

肉桂：0906110000 关税5% 增值税9%;

胡椒：0904110090 关税20% 增值税9%;

姜黄：0910300000 关税15% 增值税9%;

小茴香：0909619010 关税15% 增值税9%。

六、香料进口常见问题

1、进口天然香料容易出现的问题：

产品的成分及添加剂使用超标、国内没有相应检测标准、国内没有食用习惯，按照规定这些产品检疫将判定为不合格产品，不准予进口需要在口岸销毁或者直接退运。

2、进口食品天然香料报关的进口商需要具有相关进口资质：进出口经营权、食品卫生经营许可;