之后，便是制开水器的全过程，节能开水器在安装完水电以后，续作的检查，如检查水电是否正常，开机关机，电源灯，进水灯是否量，当进水约1分钟左右时观察进水灯有无灯灭，停止进水，然后加热灯在此时灯亮，开始进行加热，等个30秒后开始从水那接出开水，进行水温的测试，正常开水器的温度是在98度，如未达到这个温度的水，则表明不是纯开水。

商用电开水器适用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院、连锁奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、机关单位等。 开水器其特点为：使用的人流量大，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高；其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来极大的不便。

家用电开水器一般使用于家庭的厨房，可安放于厨房洗菜盆下方，或壁挂于橱柜壁上，相对于商用电开水器，家用电开水器的体积更加小巧，以自来水或净化水为水源，方便随时取用开水。开水可用于饮用、煮饭、煲汤、烫菜、餐具及婴儿物品等。家用电开水器功率一般在800W-1500W之间，普通家庭电路都可以承受。

不要将开水器安装在潮湿的环境中，如浴室中。因为浴室中空气潮湿，水蒸汽进入电器箱后，易在绝缘介质表面凝结，降低其绝缘性能，造成漏电事故。