在使用时，应注意以下几点：
1、 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上，不慎发生时，应立即擦拭干净；
2、 门铰链应定期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈；
3、 开/合抽屉时，忌用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击；
4、 对高升蓝、转蓝等大型五金，注意其旋转拉伸方向，忌用死力。
于全新积压库存托盘、餐具、厨具回收价格更高，另外我们公司常年在全国范围上门回收工厂、门店的积压库存西餐餐具，碗，盘，碟，勺，瓢，筷子，筷筒，饭盒，汤盆，口杯，保鲜盒，酒壶，酒杯，酒具，开瓶器，瓶塞，餐垫，杯垫，食品罩，匙，台布，汤漏，餐巾，快餐餐具，套刀，刨子，比萨刀，密胺餐具，蛋铲，封瓶器，保温杯，玻璃杯，保温桶，奶油杯，饭篮，筷筒，酒架，筷子，调味罐，搅拌棒，水勺，冰淇淋杯，冰格，冰桶，生日插片，调酒用艺术插片，火锅盆，茶巾，湿巾，铲，搁筷架，托盘，搁手巾篮，沙拉碗，水果盘，料理用具，茶具，调味瓶，汤锅，玻璃餐具，陶瓷餐具，搪瓷餐具，一次性餐具， 不锈钢餐具，儿童餐具，微波炉餐具，尼龙餐具，封口夹。
油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗，可以保障设备的工作效果，杜绝火灾等严重的隐患。
电动设备的定期维修保养，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。
在厨房设备回收的时候，我们要知道哪些厨房设备是可以回收的，哪些是不能回收的。比如筷子、勺子、碗等这些，一般都是不能回收的，并不是说这些东西不好，而是这些东西一般回收了，用处也不大，没有人会愿意用别人用过的，即使你去二次处理了，别人一般都会去买新的，所以这些东西回收的意义不大。