对国人来说,茶还是必不可少的待客之物。每逢亲朋来访,主客手捧一杯热茶,翘着二郎腿,围在一起侃侃大山,吹吹牛皮,也是件人生乐事。袅袅的茶香柔化了隔膜,拉近了距离。
茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。
“人生就像一杯茶,不会苦一辈子,总会苦一阵子”。人生该怎么走,这在于自己的选择,需像茶一样,靠慢慢品味,沏一壶清茶,静静放松心情,那散发着淡淡的幽香,给人予味觉、视觉及精神上的享受。
人生如品茶,一杯清茶,就像一个大千世界,每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。
品茶讲究察色、嗅香、品味、观形,如此色、香、味、形兼具,才能称其为“品”。品茶会关注到每一个细节,眼所见、鼻所嗅、唇所感、舌所染、喉所润,乃至入腹后的回味,都能给人以不同的感受。
饮茶不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。