茶品可清心,心清可品茶
喝茶是茶与心灵的对话。每次品茶时,你会让自己进入一个清心的状态,陪伴周边的同好也能一同如此,简简单单安静的喝茶。这样能感受到内心的喜悦、你会接收到茶给你带来的微妙灵感。
那是一种很难用言词来形容表达,而你却只是安安静静地享受。霎那间,心灵世界都被茶包覆着,一切似乎都不那么重要了。
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”窗外寒风凛冽,雪片簌簌,竹炉内炉火烧得通红,沏茶的山泉水在竹炉上咕咕沸腾着。一壶红茶,如血般的颜色,寒夜来客三杯五盏热茶下肚,浑身都暖和了许多。能寒夜到来的客人,不是过命的交情,就是难遇的知己;此时此刻,除了新煮的一杯红茶,其他都与这种意境无法匹配。
如果实在无法摆脱,就来一场说走就走的旅行吧!冲着空荡荡的大山呼喊,然后在空旷中聆听自己的回音,你喊得越猛烈,回音便越激荡。很快心情便沉静了下来,仰坐松下巨石之上闭眼小憩,旁边是潺潺的泉水。那种仿佛静止了的时空,静与动形成了一种隔绝时空的对比。保温杯中的热水,也就80多度的模样,倒入玻璃杯中。几片嫩绿的龙井或带着绒毛的碧螺,在静止了的空间中慢慢被滋润开来,一片片缓缓落下,触碰到杯底的一瞬间又袅袅漂浮了起来,一个人就这样静静地看着便可。
一般来说,茶汤的温度高时,香气比较活泼,所以无论是欣赏茶干的香或浸泡后叶底的香或茶汤表面发散出来的香,都要趁热。但由于组成香的成分太多、太复杂,有些香在高温时挥发得旺盛,有些香则要在温度稍降后才表现出来。