《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。
在苏东坡看来，“从来佳茗似佳人。”喝茶还如同品鉴人物，龙井淡雅如西子，铁观音香浓如丽人，岩茶沉重如力士，普洱沉郁如古贤……以人喻茶，就从感官的享受上升到精神的愉悦了。 所以，茶可以品味，可以品色，更可以品人。
在现代社会，随着科技的进步和生活的变化，茶馆也在不断地创新和发展。现在的茶馆不仅保留了传统的特色和风格，还融入了现代的元素和理念。比如，在一些茶馆里，人们可以在品尝茶叶的同时，欣赏音乐、电影、绘画等艺术形式；在一些茶馆里，人们可以在交流思想的同时，参与讲座、培训、展览等活动；在一些茶馆里，人们可以在放松身心的同时，体验按摩、瑜伽、冥想等方式。
茶艺是指茶叶的采摘、制作、泡茶等方面的技艺。茶艺具有的艺术性和观赏性，以其独特的表现形式和技艺手法展现了中华民族的传统文化。在茶艺表演中，沏茶师以娴熟的手法将茶叶、水、器皿巧妙地结合在一起，使人们在观赏中领略到茶的美感和神韵。