家用制冷设备在1910年出现,1913年拉森制造了台人工操作的家用冰箱,1918年美国kelvinator公司首次在市场上销售电冰箱,当年售出67台,1926年美国奇异公司制造出世界上台密封制冷系统的电冰箱,1927年台家用吸收式冰箱出现在美国市场,在1930年代渐渐普及,1939年,双重隔间由通用电器引入商业用途。
为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件,全部采用钢化玻璃,这样即保证了展示的效果,又确保玻璃碎了不会伤人,未采用任何胶水类材料,一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。
蛋糕柜生产制作,需做到以下几点:
1、充分且合理地利用特有空间。
2、用钢化玻璃,上等材质。
3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。
4、外观漂亮新颖,吸引注意力,同时给人好感,想吃的口感。
5、附合商家的广告设计要求。
6、一定要采用原装进口压缩机(又名:发动机、马达)。
7、一旦制冷出现问题,一定要在短时间维修,避免放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。
蛋糕柜冷冻程度应重实用:
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比,蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷,而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量,而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说,保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。