喷嘴可分为两大类：
一、燃烧器用喷嘴（军用，民用）
二、非燃烧器类喷嘴
按喷嘴的功能喷嘴大致可分为：喷雾喷嘴，喷油烧嘴，喷砂嘴，及特殊喷嘴。
按材料分类，可分为：金属喷嘴，塑料喷嘴，陶瓷喷嘴，合金喷嘴。
按行业分类，可分为：石化喷嘴，农业喷嘴，纺织喷嘴，造纸喷嘴，印刷喷嘴，环保（脱硫、脱硝、脱氮、除尘等）喷嘴，喷涂喷嘴，钢铁冶金喷嘴，电子喷嘴，食品喷嘴。
按形状分类，可分为空心锥喷嘴，实心锥喷嘴，方形喷嘴，矩形喷嘴，椭圆形喷嘴，扇形喷嘴，柱流（直流）喷嘴，二流体喷嘴，多流体喷嘴等等。
特殊行业喷嘴：喷火嘴，德士古喷嘴，造粒喷头等等。
总之喷嘴应用非常之广.，几乎涉及到各个领域。
由于喷嘴是按其在多种不同喷雾条件下工作而设计的，因而选用适合需要的喷嘴，以便在使用中达到喷雾性能。
选用喷嘴的因素有流量、压力、喷雾角度、覆盖范围、冲击力、温度、材质、应用等，而这些因素之间往往相互牵连、相互制约。流量与压力，喷雾角度与覆盖范围均成正比关系。任何喷嘴的喷射目的是要维持连续不断使槽液与工件接触，流量这个因素比压力更为重要。液体的温度不影响喷嘴的喷雾性能，但它影响黏度和比重，同时还影响材料的选择。
喷嘴的基本原理及分类：
喷嘴是一种常见的流体控制元件，它可以将高压液体或气体通过缩流、轴对称、均质等技术，控制流体喷射的方向、速度、分布、形状等特性，并在流场中产生各种复杂的流动现象。喷嘴的基本原理是流体经过缩流后达到高速流动，并形成一个较低压力的区域，以形成喷射效果。喷嘴按照其用途和工作原理可以分为冷喷嘴、热喷嘴、静电喷嘴、液压喷嘴等。
不同的喷嘴都有各自的结构和喷射方式，并且有着广泛的应用场景。当选用喷嘴时，需要针对具体应用场景和操作需求进行选择，以保证的喷射效果和工作效率。
一、直喷喷嘴：
直喷喷嘴，顾名思义就是以直线方式喷射出液体或气体，主要用于清洗、冲洗、喷涂涂料等工作，结构简单，也比较容易维护更换。它一般采用单一孔径设计，喷头端口形状也有很多变化，适用于许多不同的应用场景。
二、扇形喷嘴：
扇形喷嘴是将液体或气体以扇形方式喷射出去。它可以控制喷射角度，通常用于水景喷泉、园林灌溉、火灾控制等领域。扇形喷嘴可以根据需要进行组合，以实现不同的喷射效果，如圆形、半圆形、三角形等。
三、旋转喷嘴：
旋转喷嘴是可以随着喷头旋转而喷出喷雾的一种喷嘴，旋转喷嘴分为机械式和涡轮式两种。它广泛应用于农业、园林、环保等领域，可以提高喷雾均匀度和喷雾范围，减少病虫害和浪费。
四、喷雾喷嘴：
喷雾喷嘴是一种将液体喷射成气溶胶的喷嘴，通常用于喷洒药剂、清洗剂、香水等。它的喷射效果可以通过改变喷头孔径和夹角来控制。喷雾喷嘴可以根据应用需求进行定制，常见的有雾化喷嘴和压缩空气喷嘴等。
五、高压喷嘴：
高压喷嘴是一种将高压液体或气体喷射到物体表面的喷嘴。它主要用于清洗、去污、喷涂等领域，可以极大地提高工作效率和效果。高压喷嘴的喷口孔径和喷射角度可以根据需求进行调节，常见的有圆锥形和扁平形等。