下架的食品内部已经变质，所以已经不能再出售了，大家在找销毁公司的时候一定要找专业的销毁公司，因为只有专业的销毁公司才会提供保证，也会提供报告，可以更好地记录下来。

首先销毁的时候需要找一个没有人的地方，因为销毁的时候会产生很多有害的气体或者是颗粒漂浮到空气中会对人体的健康造成伤害，所以在操作的时候要找一个四周没有居民房和商业楼的地方，可以是偏远的平地。然后就可以进行销毁了。

其次在销毁的过程中，会时不时地进行拍摄录像，拍摄和录像的目的，就是为了保证每一个销毁的步骤可以保存下来，这样能够更好地提供措施，并且专业的公司都会进行录像，录像之后也更方便去进行查验。以上就是为大家介绍的关于下架食品的销毁步骤，对于这些已经过期了的食品，不能抱有侥幸心理继续售卖，而是要找一家专业的公司进行销毁。